Wenn du denkst, dass es eine Herausforderung ist, es in Hollywood zu schaffen, hast du keine Ahnung vom Restaurantgeschäft. Es ist ein brutales, hart umkämpftes Geschäft mit einer äußerst deprimierenden Erfolgsquote. Sicher, die Karrieren von Hollywood-Stars können schwächeln, flackern oder platt sterben, aber die Rate davon verblasst im Vergleich zu dem erschöpfenden Erfolg in der Welt der Restaurants. Das hat Britney Spears auf die harte Tour herausgefunden. Leider wurde ihre Situation durch einige sehr schlechte Entscheidungen ihrerseits noch viel schlimmer.
Ja, Britney Spears hatte ein Restaurant… Kurz… Sehr, Sehr Kurz
Britney Spears ist bei weitem nicht die einzige Berühmtheit, die versucht, ein Restaurant zu eröffnen. Tatsächlich gibt es eine Handvoll Stars, die tatsächlich extrem erfolgreiche Restaurants eröffnet, besessen haben und immer noch betreiben … Aber sie sind dünn gesät. Mark Wahlberg ist dank seiner Wahlburger in Familienbesitz wahrscheinlich einer der bemerkenswertesten in dieser Gruppe. Dann gibt es natürlich noch Robert De Niro, Miteigentümer der überaus erfolgreichen High-End-Kette von Restaurants und Hotels unter dem Banner von Nobu.
Für die Restaurant-Besessenen sind Namen wie Nobu und Wahlburger Teil des Lexikons… Nyla jedoch nicht…
Nyla war der Name von Britneys Restaurant mit Cajun-Küche, das 2002 im Dylan Hotel in Manhattan, New York, eröffnet und geschlossen wurde. Der Name stammt von Britneys neuer Heimat New York und der Geschichte in Louisiana. Tatsächlich wurde die Küche des Restaurants von Britneys Cajun-Wurzeln inspiriert, schien jedoch ihre Abwärtsspirale von 2008 vorwegzunehmen.
Im Jahr 2002 fuhr Britney ziemlich hoch, abgesehen vom Ende ihres Wirbelsturms mit Justin Timberlake. Ansonsten war sie auf dem Höhepunkt ihrer Karriere und hatte gerade ihr Spielfilmdebüt in dem von Shonda Rhimes geschriebenen Crossroads gegeben. Der Schritt ins Restaurantgeschäft schien ihr also eine Volltreffer-Entscheidung zu sein. Schließlich würden ihre Fans kommen, wenn sie wüssten, dass es ihr gehört und es gute Kritiken bekommen würde.
Hier begannen die Dinge schief zu laufen und Britney beeinträchtigte ihre Vision, anstatt zu versuchen, sie zu verbessern.
Das Öffnen und Schließen von Nyla und Britneys vorschneller Entscheidung
Das erste Problem mit Nyla hatte mit der Location zu tun, die die „Circus“-Sängerin gewählt hatte. Britney fühlte sich von dem höhlenartigen Gebäude in Manhattan angezogen, in dem sich das Dylan Hotel befand. Es war auch die Heimat eines Raums, der sich tagsüber perfekt für ein elegantes Abendessen eignete und sich abends in einen sinnlicheren und lebhafteren Nachtclub verwandeln konnte. So perfekt alles auch war, laut Vanity Fair war es geradezu teuer.
Die Wahl des Veranst altungsortes trug dazu bei, dass Nyla das Budget überschritten hatte. Laut New York Magazine behauptete Bobby Ochs, der erste Manager von Nyla, dass das gesamte Geschäft von der ersten Nacht an 350.000 Dollar über dem Budget lag.
Die Eröffnungsnacht im Jahr 2002 war ebenfalls weniger als spektakulär, da ein sintflutartiger Platzregen den roten Teppich vollständig durchnässte und die Möglichkeiten für Fotoshootings vor der Tür ruinierte. Dennoch behielt Britney in Interviews hinter den Kulissen eine positive Einstellung bei. Immerhin würden ihr Menü, ihr Küchenteam und ihre Starpower das wieder wettmachen … Richtig? …. Richtig?
Falsch!
Um die Sache noch schlimmer zu machen, waren die Kritiken nicht freundlich. Nicht nur die Eröffnungsveranst altung war glanzlos, sondern die Kundschaft ließ fast sofort nach, dank der Lebensmittelkritiker, die ihre Meinung zu Nylas „durchschnittlichem“Menü äußerten. Das hat Britney und ihr Team dazu veranlasst, ihren Koch zu feuern und das Cajun-Menü komplett auf Italienisch umzustellen.
Die Entscheidung, ihr Restaurant von einer fehlerhaften, aber authentischen Erfahrung in etwas zu verwandeln, das sich völlig von ihrer ursprünglichen Vision unterscheidet, half wirklich nicht. Und finanziell war Nyla in einer Notlage.
Das Restaurant wurde mit einer Reihe kleinerer Gesundheitsverstöße konfrontiert und Chefkoch Brad Gates behauptete, dass ihm sein Lohn nicht gezahlt werde.
Obwohl sie gerade erst ein paar Monate in ihrem Restaurantgeschäft war, beschloss Britney, das Schiff zu verlassen. Obwohl sie behauptete, dass hinter den Kulissen andere Dinge passierten, die zu dieser Entscheidung beitrugen, das scheiternde Geschäft zu verlassen, das für sie und von ihr aufgebaut wurde.
In einer Erklärung gegenüber E! sagte Britneys Vertreter: „Britney Spears hat alle Verbindungen zum Restaurant Nyla in Manhattan und dem Unternehmen, das Nyla betreibt, abgebrochen. Spears glaubt, dass ihr keine andere Wahl gelassen wurde, als ihre Beziehung zu beenden mit Nyla, weil das Management es versäumt hat, sie umfassend über Informationen in Bezug auf das Restaurant und seinen Betrieb auf dem Laufenden zu h alten."
Nicht lange danach schloss Nyla endgültig, meldete Konkurs an und hinterließ seinen Gläubigern Schulden in Höhe von 400.000 $.
Viele Prominente haben Restaurants besessen, aber Britneys Zeit in diesem Geschäft war nicht annähernd so erfolgreich, wie sie es sich gewünscht hätte. Tatsächlich scheint Britneys Zeit im Geschäft dank des Bankrotts, der schlechten Kritiken, der seltsamen Visionsänderung und des allgemeinen Missmanagements eine totale Katastrophe gewesen zu sein.
