Das Food Network hat es über die Jahre geschafft, sich als offizieller Kanal für alles rund ums Essen zu etablieren. Egal, ob Sie lernen möchten, wie man ein Gourmetessen zubereitet, oder die besten Restaurants in Ihrer Nähe kennenlernen möchten, Food Network hat alles für Sie.
Abgesehen davon rühmt sich das Netzwerk mit Shows, die den Wettbewerb zwischen einigen der erfahrensten Köche von heute offen fördern. In der Tat hat Food Network Programme, die sowohl unterh altsam als auch informativ sind. Kein Wunder, dass es weiterhin eine starke Fangemeinde auf der ganzen Welt hat.
So sehr Food Network jedoch einige Dinge richtig gemacht hat, gab es in der Vergangenheit auch einige Pannen. Sieh dir diese Dinge an, die du wahrscheinlich nicht wissen solltest:
15 „Restaurant Stakeout“hält Casting-Aufrufe für Server ab
In einem von der Show geposteten Casting-Aufruf hieß es, dass "männlich oder weiblich gesucht wird, um Kellner im BBQ-Restaurant zu spielen". In der Beschreibung heißt es auch: „Ich suche einen Schauspieler oder eine Schauspielerin, um einen Kellner oder eine Kellnerin in einem Restaurant in Somerville, NJ, zu spielen. Die Verpflichtung beträgt ein bis drei Drehtage. $120/Tag.“
14 „Restaurant Stakeout“Inszeniertes Drama im Mount Ivy Café
Laut Reality Blurred erklärte die Besitzerin des Mount Ivy Café, Lucia Ivezaj: „Sie wollten viel Drama, und leider haben wir hier kein Drama. Also machten sie etwas von ihrem eigenen Drama.“Sie erklärte auch, dass sie „Spaß daran hatten“, und fügte hinzu: „Angeblich lassen sie uns sechs Wochen später gut aussehen.“
13 Eine Episode von Chopped kann nur eine Stunde lang sein, aber es dauert bis zu 14 Stunden, sie zu filmen
Für Zuschauer wie uns kann eine Sendung im Food Network so schnell vergehen. Hinter den Kulissen werden die Dinge jedoch viel langsamer erledigt. Tatsächlich arbeiten Cast und Crew oft 12 bis 14 Stunden am Tag, um eine Episode zu drehen. Die ehemalige „Chopped“-Kandidatin Kathy Fang sagte Delish, dass die Kandidaten bis 5:45 Uhr eintreffen müssen. Und dann drehen sie bis 20 bis 21 Uhr weiter.
12 Forscher der Texas Tech University stellten mindestens 460 „vorfälle mit schlechtem Umgang mit Lebensmitteln“in Food Network Shows fest
Den Ergebnissen zufolge „waren die Ergebnisse mit 118 positiven Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit und 460 Vorfällen bei schlechtem Umgang mit Lebensmitteln nicht gerade schmackhaft. Zu den auffälligsten Übeltätern gehörte das unsachgemäße Waschen von Obst, Gemüse und Kräutern und ein Mangel an Händewaschen im Allgemeinen.“Es wurden auch mehrere „negative Verh altensweisen“festgestellt, darunter „das Versäumnis, ein Thermometer zu verwenden, die Verwendung von Lebensmitteln vom Boden, das Versäumnis, verderbliche Waren zu kühlen …“Die Liste geht weiter.
11 Bei „Gehackt“musst du 15 Minuten warten, bevor du den Korb öffnest
Wie Fang sich während ihres Interviews erinnerte: „Sie wecken wirklich Vorfreude. Wir standen etwa 15 Minuten vor dem Korb, bevor wir ihn öffnen konnten. Ich fragte mich: ‚Gibt es irgendwelche Löcher im Korb, durch die ich gucken kann?'“Aus diesem Grund spielte sie verschiedene Szenarien in ihrem Kopf durch. Sie erinnerte sich: „Wenn ich etwas schmoren muss, ist der Ofen dann heiß genug? Was ist, wenn ich die Zutaten, die ich brauche, nicht finden kann?“
10 In "The Kitchen" werden Gerichte oft gegen ihre gekochten Gegenstücke ausgetauscht
Hast du dich jemals gefragt, warum es nicht so lange dauert, etwas in „The Kitchen“zu schmoren? Nun, das liegt daran, dass das Gericht, an dem die Stars zu arbeiten begannen, gegen eine fertige Version ausgetauscht wurde. Dieses wird in der Schattenküche der Show zubereitet. Wie die leitende Vizepräsidentin für kulinarische Produktion, Susan Stockton, gegenüber Pittsburgh Trib sagte: „Wir wollen nicht, dass das Fernsehteam herumstehen und drei Stunden warten muss, bis das Osso Bucco gekocht ist.“
9 Die Crew kann Speisen von den Sternen ablehnen
Manchmal denkt das Filmteam, dass ein Gericht einfach zu kompliziert für die Show ist. In solchen Fällen würden sie das Rezept ablehnen. Wie die kulinarische Produzentin Ashley Archer für „Alex's Day Off“gegenüber Pittsburgh Trib sagte: „Ich musste Chefkoch Alex Guarnaschelli („Alex's Day Off“) sagen, dass sie die Schokoladencrostata – eine Art italienischer Schokoladenkuchen – nicht zubereiten konnte wollte mich vorbereiten. Es hatte einfach zu viele Komponenten für eine 30-minütige Show.“
8 Ina Garten schaut keine Kochsendungen, nicht einmal ihre eigenen
Garten sagte einmal zu People: „Ich schaue mir nie Kochshows an, schon gar nicht meine. Keine Chance. Ich würde nie wieder eine Show machen. Ich denke, ich bin schrecklich!“In der Zwischenzeit fügte sie später hinzu: „Ich bin froh, dass es anderen gefällt, das ist alles, was ich sagen kann.“Garten ist eine der Hauptstützen im Food Network und wir sind bereit, dass sie noch einige Jahre da sein wird.
7 Giada hat angeblich einen "Mülleimer", um Essen zwischen den Takes auszuspucken
Es gibt Behauptungen, dass Giada De Laurentiis nicht wirklich isst, was sie zubereitet. Eine Quelle erzählte Seite Sechs dass De Laurentiis es in einen „Mülleimer spuckt, der in der Sekunde herausgebracht wird, in der sie schneiden“. Der Sprecher des Stars, Stephen Huvane, bestritt diese Behauptungen mit den Worten: „Sie isst und schluckt nicht jedes Mal, da sie manchmal sechs bis zehn Takes mit drei Episoden am Tag machen können, und das wäre, als würde man sechs bis acht Mahlzeiten am Tag essen”
6 In "Iron Chef America" können die Teilnehmer die geheime Zutat vor der Enthüllung leicht herausfinden
Während eines Q&A mit Today verriet Andy Dehnart von Reality Blurred: „Die Köche sind nicht völlig überrascht von der geheimen Zutat, weil ihnen vorher einige mögliche Optionen gegeben wurden. Und am Tag der Herausforderung können sie wahrscheinlich herausfinden, auf welcher Zutat es basiert, welche Einkaufsliste für sie gekauft wurde.“
5 Emeril fing an, "Bam" zu sagen, um die Crew wach zu h alten
Wie der Journalist Allen Salkin in seinem Buch „From Scratch: Inside the Food Network“enthüllte: „Inspiriert von der Notwendigkeit, die Kameramänner wach zu h alten, fing Emeril an zu schreien, als er Zutaten zu Gerichten hinzufügte – ‚Bam!‘“Lagasse erklärte Eater auch: „Aufgrund meines Restaurantplans haben wir acht Shows am Tag gedreht“und „nachdem wir zu Mittag gegessen hatten, fingen die Leute an, ein wenig einzuschlafen.”
4 Es gibt immer jemanden, der in das Ohr eines Food-Network-Stars spricht
„Cooking for Real“-Star Sunny Anderson sagte einmal zu Pittsburgh Trib: „Das Tolle an der Studioumgebung von Food Network ist, ein Team zu haben, in dem ich, wenn ich in der Eile eine Zutat verpasse oder vergesse, wie viel Zeit mir noch bleibt, eine sanfte Stimme ertönt in meinem Ohr, um mich auf Kurs zu h alten.“
3 „Cupcake Wars“-Teilnehmer finden die Zutaten Monate vor Drehbeginn heraus
Gemäß einem Post von u/Sallymoustacheride auf Reddit: „Ich habe für eine Bäckerei gearbeitet, die bei CupCake Wars war und gewonnen hat. Die Prämisse der Show ist es, die Bäcker mit ein paar, meistens seltsamen Zutaten zu überraschen und zu sehen, woraus sie wirklich gemacht sind. In Wirklichkeit haben wir die Zutaten einige Monate vor der Show herausgefunden. Hätten wir es nicht gewusst, hätten wir zweifellos verloren.“
2 „Iron Chef America“-Herausforderer wählen ihre Gegner früher als Sie vielleicht denken
Dehnart sagte gegenüber Today auch: „Die Matchups werden ebenfalls im Voraus geplant, wobei die Herausforderer ihre Gegner Wochen früher auswählen. All dies ermöglicht es den Produzenten, die richtigen Zutaten zu bestellen, die die Köche verwenden, um ihre Gerichte mit der geheimen Zutat zuzubereiten, aber es macht die Show auch etwas weniger herausfordernd, als es im Fernsehen rüberkommt.“
1 Giada und Bobby Flay hatten einen Streit, nachdem sie bei „Iron Chef America“verloren hatten
Während er im Podcast „Beyond the Plate“sprach, enthüllte De Laurentiis: „Wir haben verloren und er fand es lustig. Er dachte nicht, dass es eine große Sache war, dass wir verloren haben. Ich habe acht Monate nicht mit ihm gesprochen, acht Monate! Ich hab nicht. Nichts. Schweigen." Später fügte sie hinzu: „Er sagte nicht: ‚Hey, es tut mir leid, dass wir verloren haben‘oder ‚Hey, du weißt, dass wir es wieder tun werden.‘Nichts." Glücklicherweise wurden sie wieder Freunde.
